Jídelní lístek

K pivu

150g

Vyzrálé nakládané sýry

niva, hermelín, syrečky, čerstvý chléb

150 Kč

120g

Hovězí tartar

namíchaný s kapary, česnek, 4ks topinky

240 Kč

250g

Rojál hranolky

slanina, tekutý čedar, čerstvé jalapeňos, jarní cibulka, česnekový dip

185 Kč

200g

Ďábelská topinka

masová pikantní směs na křupavé topince, chilli, strouhaný čedar

150 Kč

Hlavní chody

120g

Smažená gouda

bramborové hranolky, tatarská omáčka

235 Kč

150g

Kančí výpečky

karlovarský knedlík, červené vinné zelí

255 Kč

150g

Svíčková na smetaně

hovězí zadní, houskový knedlík, brusinky

260 Kč

Doporučení cvikovského sládka

1ks

Langoš s trhaným vepřovým krkem v hoisin marinádě

wasabi smetana, sýr ementál

225 Kč

150g

Kuřecí steak na grilu

bramborové hranolky, míchaný zeleninový salátek, tatarská omáčka

230 Kč

500g

Sladovnický club sandwich

salát, rajče, slanina, vejce, čedar, červená cibulka, kuřecí prso, bazalková majonéza

275 Kč

200g

Grilovaná vepřová panenka

gratinované brambory s parmazánem, višňová omáčka

265 Kč

500g

Vepřová žebra v pivní marinádě s medem

hanácký salát, beraní rohy, křen, hořcice, chléb

315 Kč

800g

Vepřové koleno

pečené na polotmavém cvikovském ležáku, čerstvý křen, hořčice, nakládané okurky, chléb

325 Kč

180g

Hovězí burger Sladovna

hovězí maso, salát, rajče, čedar, slanina, vejce, cibulka, Jack majonéza, bramborové hranolky

285 Kč

Tabulka alergenů

1

Lepek

pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy

2

Korýši

3

Vejce

4

Ryby

5

Arašídy

podzemnice olejná

6

Sója

sójové boby

7

Mléko

8

Skořápkové plody

mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie

9

Celer

10

Hořčice

11

Sezam

sezamová semena

12

Oxid siřičitý a siřičitany

E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228

13

Vlčí bob

lupina

14

Měkkýši